芹菜炒虾，美味家常菜的简单做法
芹菜炒虾是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面就来为大家详细介绍一下芹菜炒虾的烹饪方法,让你轻松在家做出美味佳肴。
【食材准备】
- 芹菜：适量
- 虾：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
【烹饪步骤】
芹菜洗净，切成段；虾去壳去肠线，洗净；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入虾仁，快速翻炒至变色,加入料酒去腥。
接着放入芹菜段,快速翻炒均匀。
调入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀,让芹菜和虾仁充分吸收调味料的味道。
炒至芹菜断生，虾仁熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 虾仁要选择新鲜的，肉质紧实,口感才会好。
- 烹饪过程中，注意火候,避免炒糊。
- 葱姜蒜的用量可以根据个人口味适量增减。
【 芹菜炒虾是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只要按照以上步骤，相信你也能轻松做出美味的芹菜炒虾，不妨尝试一下,给你的餐桌增添一道亮丽的风景线吧！
