菱角炒洋葱——美味又营养的家常菜
菱角炒洋葱，这道菜不仅名字听起来清新可口，而且实际上是一道营养丰富、做法简单的家常菜，菱角炒洋葱可吃吗？怎么做呢？下面就来为大家一一解答。
菱角炒洋葱可吃吗？
当然可以，菱角，又称水栗，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，洋葱则具有降血脂、抗氧化的功效，两者搭配，不仅美味，而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。
怎么做菱角炒洋葱？
【材料】
- 菱角 200克
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
【步骤】
- 菱角去壳，取出菱角肉，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 洋葱剥去外皮,切成细丝备用。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入洋葱丝翻炒至洋葱丝变软。
- 放入菱角肉,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、生抽和白糖调味,继续翻炒均匀。
- 炒至菱角肉熟透，洋葱丝软烂,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 菱角在烹饪前要彻底清洗干净,以免影响口感和健康。
- 洋葱切丝时，可以加入少许盐腌制一下,这样炒出来的洋葱更加脆嫩。
- 菱角炒洋葱不宜炒得过久，以免菱角肉变硬,影响口感。
菱角炒洋葱是一道简单易学、美味可口的菜肴，适合各个年龄段的人群食用，在家制作这道菜，不仅能满足味蕾，还能为家人带来健康,快动手试试吧！
