黄瓜花炒肉,一道家常菜，简单易做，营养丰富，味道鲜美，这道菜到底好吃不好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下。
黄瓜花炒肉这道菜选用新鲜的黄瓜花和猪肉作为主要食材,黄瓜花富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效，而猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补中益气、滋养脾胃的作用，两者搭配，可谓是营养互补，美味可口。
让我们来看看这道菜的制作方法,将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等调料腌制一下，使其入味，将黄瓜花洗净，切成小朵，热锅凉油，将腌制好的肉片下锅翻炒至变色，再加入黄瓜花一起翻炒，待黄瓜花熟透，加入适量的盐、鸡精调味即可。
黄瓜花炒肉这道菜的关键在于火候的掌握,肉片要炒至变色，但不能炒得太老，以免口感变差，黄瓜花则要炒至熟透，但不能炒得太烂，以免失去口感，才能保证这道菜的美味。
黄瓜花炒肉到底好吃不好吃呢？答案是肯定的，这道菜色泽鲜艳，肉片鲜嫩，黄瓜花清脆可口，二者搭配，口感丰富，在炎炎夏日，来上一盘黄瓜花炒肉，既能清热解暑，又能满足味蕾的需求，这道菜做法简单，食材易得，非常适合家庭日常饮食。
黄瓜花炒肉是一道既好吃又营养的家常菜,无论是家人聚餐还是朋友聚会，都可以尝试一下这道美味佳肴，相信我，你一定会爱上它的！
