萝卜玉米炒辣椒——家常美味，简单易做
萝卜玉米炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家做出美味佳肴。
【食材准备】
- 萝卜 1根
- 玉米 1根
- 辣椒 2-3个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 生抽 适量
【制作步骤】
- 萝卜、玉米、辣椒洗净，萝卜去皮切成小块，玉米切段，辣椒去籽切成条状。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜爆香。
- 加入辣椒翻炒至断生,捞出备用。
- 锅中留底油,放入萝卜块翻炒至表面微黄。
- 加入玉米段继续翻炒,炒至玉米粒略微变软。
- 将炒好的辣椒重新倒入锅中,加入葱段继续翻炒。
- 根据个人口味加入盐、鸡精或味精调味，翻炒均匀。
- 加入生抽提鲜,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 萝卜和玉米不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免糊锅。
- 葱段在最后加入,可以保持其清新的口感。
萝卜玉米炒辣椒不仅色香味俱佳,而且营养丰富，萝卜含有丰富的维生素C和矿物质，玉米富含膳食纤维和维生素，辣椒则能促进食欲，提高身体免疫力，这样一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上它的！
