电饭锅炒母鸡,美味家常菜轻松搞定
在我国,母鸡是一道常见的食材，其肉质鲜嫩，营养丰富，而电饭锅炒母鸡则是一道简单易学的家常菜，不仅保留了母鸡的原汁原味，还能在短时间内烹饪完成，非常适合忙碌的现代家庭，下面，就让我为大家详细介绍一下电饭锅炒母鸡的做法。
【食材准备】
- 母鸡：1只（约500克）
- 生姜：2片
- 葱：1根
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 豆瓣酱：适量
【烹饪步骤】
- 将母鸡清洗干净,切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 生姜切片,葱切段，青红椒切丝备用。
- 电饭锅中加入适量食用油,预热后放入腌制好的母鸡块，翻炒至表面微黄。
- 加入姜片和葱段,继续翻炒出香味。
- 加入适量的豆瓣酱,翻炒均匀，让母鸡块充分吸收豆瓣酱的香味。
- 加入适量的清水,水量没过鸡肉即可。
- 选择电饭锅的“煮饭”功能，待电饭锅自动跳闸后，继续焖煮5分钟。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 母鸡块腌制时,可以加入一些白糖，这样炒出来的鸡肉更加鲜嫩。
- 翻炒母鸡块时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 青红椒可以根据个人喜好选择是否添加,增加菜肴的色泽和口感。
电饭锅炒母鸡是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，学会了这道菜，您可以在短时间内为家人准备一道美味佳肴，享受温馨的家的味道，快来试试吧！
