🍗老干妈炒虎皮鸡爪，美味家常菜，轻松上手！👩🍳
虎皮鸡爪是一道非常受欢迎的家常菜,色泽诱人，口感鲜美，就让我来为大家分享一道经典的老干妈炒虎皮鸡爪的做法，让你轻松在家就能做出美味的佳肴！🎉
🌟食材准备：
- 鸡爪：500克
- 老干妈辣酱：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 鸡爪处理：将鸡爪洗净，去掉指甲，放入锅中加入清水，放入生姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。
2️⃣ 准备调料：将生姜、大蒜切片，青红椒切圈备用。
3️⃣ 炒制虎皮鸡爪：锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡爪，中火炸至表面呈金黄色，捞出备用。
4️⃣ 炒制调料：锅中留少许油，放入生姜、大蒜片炒香，加入老干妈辣酱翻炒均匀。
5️⃣ 加入青红椒圈，翻炒片刻。
6️⃣ 放入炸好的鸡爪，加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘，一道美味的老干妈炒虎皮鸡爪就完成了！🎊
🌟小贴士：
- 煮鸡爪时加入生姜和料酒可以去腥增香。
- 炸鸡爪时注意火候,以免炸糊。
- 老干妈辣酱的量根据个人口味调整。
快来试试这道老干妈炒虎皮鸡爪吧,保证让你食欲大开！🍲👩🍳
