炒腊鸭腿肉片是一道独具风味的佳肴，做法得当能让人回味无穷🤩。
将腊鸭腿洗净后放入锅中蒸熟，晾凉后切成薄片备用，腊鸭腿本身咸香浓郁,蒸熟能更好地保留其风味。
准备一些新鲜的肉片，比如猪肉或牛肉，用生抽、料酒、淀粉等腌制片刻，让肉片更加鲜嫩入味😃。
锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的肉片快速翻炒至变色,盛出备用。
再往锅中加入少许油，放入切好的腊鸭腿肉片，小火慢慢煸炒，逼出腊鸭腿中的油脂,这样炒出来的腊鸭腿会更加香酥。
待腊鸭腿肉片炒出香味后，倒入之前炒好的肉片，一起翻炒均匀，可以根据个人口味加入适量的辣椒、青椒等配菜,增添色彩和口感。
加入少许生抽、盐、鸡精等调味，继续翻炒几下，让味道充分融合，一道色香味俱佳的炒腊鸭腿肉片就大功告成啦😎！
这道菜既有腊鸭腿的醇厚腊香，又有肉片的鲜嫩爽滑，搭配上配菜的清爽，口感层次丰富，无论是下饭还是佐酒都非常合适👏，快来试试吧，保证让你吃得满足又开心😜！
