杏鲍菇炒鸡汁菇——美味家常菜的简单制作
杏鲍菇炒鸡汁菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出美味的杏鲍菇炒鸡汁菇。
【食材准备】
- 杏鲍菇2个
- 鸡汁菇200克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
【制作步骤】
- 杏鲍菇和鸡汁菇分别洗净,切成条状备用。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜炒香。
- 放入杏鲍菇和鸡汁菇,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 烹饪过程中,根据个人口味加入适量的鸡精提鲜。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 杏鲍菇和鸡汁菇在炒制前可以先焯水，去除多余的杂质,使口感更加脆嫩。
- 翻炒时火候不宜过大,以免炒糊。
- 水淀粉的加入量不宜过多,以免菜肴过于浓稠。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
杏鲍菇炒鸡汁菇是一道简单易学的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养，无疑会成为家庭餐桌上的佳肴，赶快动手尝试一下吧，相信你也能做出美味的杏鲍菇炒鸡汁菇,为家人带来满满的幸福感。
