猪肉炒大菜梗是一道简单又美味的家常菜,做法得当能让人回味无穷😋。
首先准备食材,大菜梗适量，猪肉切成薄片，再准备些葱姜蒜，大菜梗要选新鲜、质地脆嫩的，将其去皮洗净后斜切成小段备用。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着把猪肉片倒入锅中煸炒至变色，加入适量生抽、料酒翻炒均匀，让肉片充分吸收调料的香味。
然后放入大菜梗段,大火快速翻炒，大菜梗很容易熟，所以要保持大火，让它在锅中迅速受热变软，翻炒过程中可以适量加入少许盐和鸡精来调味，继续翻炒至大菜梗熟透且入味。
这样炒出来的猪肉炒大菜梗,菜梗爽脆清甜，猪肉鲜嫩多汁，两者搭配相得益彰，一口菜梗，一口猪肉，再就着香喷喷的米饭，简直是人间美味🤩，无论是家庭日常用餐还是招待朋友，这道菜都能轻松胜任，赶紧试试吧！
