用生姜炒红糖，美味又养生
导语：生姜和红糖都是我们生活中常见的食材，两者搭配炒制，不仅能做出美味的佳肴，还能起到很好的养生保健作用，用生姜炒红糖怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍。
选材
生姜：选择新鲜、无病虫害的生姜，最好选择老姜,其辣味更浓郁。
红糖：选择纯天然的红糖，颜色越深,口感越醇厚。
准备
生姜洗净去皮,切成薄片。
红糖放入碗中,用少量温水溶解。
炒制
热锅凉油，待油温五成热时，放入生姜片,小火慢炒。
炒至生姜片表面微黄，出香味时,倒入溶解的红糖水。
搅拌均匀,煮至红糖水变得浓稠。
炒至红糖水完全吸收，生姜片表面裹满红糖,即可出锅。
注意事项
炒制过程中，火候不宜过大,以免生姜烧焦。
红糖水不宜过多,以免炒出的生姜过于甜腻。
生姜切片时，尽量切得薄一些,以便更好地入味。
搭配
生姜红糖可以搭配粥、馒头、面包等食用。
也可以将炒好的生姜红糖作为调料,为菜肴增香。
用生姜炒红糖简单易学，口感醇厚，具有很好的养生保健作用，在日常生活中，不妨多尝试这道美食,为身体带来温暖和健康。
