🍲油豆腐炒鸭肉，这样做超好吃！
油豆腐炒鸭肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感独特，下面，就让我来为大家分享油豆腐炒鸭肉的做法，让你轻松做出美味佳肴！
🍳【食材准备】 鸭肉 300克 油豆腐 4块 红椒 1个 青椒 1个 生姜 适量 大蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 水淀粉 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸭肉洗净,切成小块；油豆腐切成小块；红椒、青椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入生姜、大蒜爆香。
- 加入鸭肉块,翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 放入油豆腐块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入红椒、青椒块，继续翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花增香。
🍲【小贴士】
- 鸭肉在炒制过程中,要勤翻动，以免糊锅。
- 油豆腐不宜炒太久,以免变软。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
这样一道美味的油豆腐炒鸭肉就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
