玉米杆炒腊肉,美味家常菜的制作方法
导语：玉米杆炒腊肉是一道具有浓郁地方特色的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！
食材准备
- 玉米杆：适量
- 腊肉：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
制作步骤
准备食材：将玉米杆洗净，切成段；腊肉切成薄片；生姜切片，葱切成葱花。
玉米杆焯水：锅中加入适量清水，放入玉米杆段，加入少量盐，大火煮开后转小火煮5分钟，捞出备用。
炒腊肉：锅中加入适量食用油，放入腊肉片，翻炒至腊肉表面微黄，出香味。
加入玉米杆：将煮好的玉米杆段放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入姜片、葱花，继续翻炒均匀。
加入酱油、料酒，继续翻炒均匀。
调味：根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
注意事项
玉米杆焯水时,可加入少量盐，这样可以使玉米杆更加鲜嫩。
腊肉在炒制过程中,不宜炒太久，以免口感变硬。
炒制过程中,可根据个人口味适量调整酱油、料酒、盐的用量。
玉米杆炒腊肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜的制作方法，可以让您的餐桌更加丰富多样，快来动手试试吧！
