包菜炒猪肚是一道非常受欢迎的家常菜，它以包菜和猪肚为主要食材，口感鲜美，营养丰富，包菜炒猪肚可以吃吗？答案是肯定的。
包菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钙、钾等营养成分，它具有很好的抗氧化作用，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病，猪肚则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效。
包菜炒猪肚的做法非常简单，首先将猪肚清洗干净，切成条状，用开水焯水去除异味，将包菜洗净切丝，备用，热锅凉油，将猪肚炒至变色，再加入包菜丝一起翻炒，待包菜炒至断生，加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料,翻炒均匀即可。
包菜炒猪肚不仅美味可口,而且具有以下优点：
营养丰富：猪肚和包菜的营养成分互补，使得这道菜更加营养丰富,有利于人体健康。
易消化：猪肚和包菜都易于消化,适合各个年龄段的人群食用。
健脾胃：猪肚具有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱的人来说,是一道很好的养生菜品。
提高免疫力：包菜富含维生素C，可以增强人体免疫力,预防疾病。
需要注意的是,以下人群应谨慎食用包菜炒猪肚：
肾脏疾病患者：猪肚中含有较多的蛋白质,肾脏疾病患者应限制摄入。
慢性胃炎患者：猪肚具有一定的++性,慢性胃炎患者应避免食用。
过敏体质者：部分人对猪肚或包菜过敏,应避免食用。
包菜炒猪肚是一道美味、营养、健康的家常菜，适合大多数人食用，但在食用时，应注意个人体质和健康状况,适量食用。
