怎样炒牛肉洋葱——家常美味一步到位
牛肉洋葱炒菜是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面，就为大家详细介绍一下怎样炒牛肉洋葱的做法。
【材料准备】
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、淀粉和少量食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 洋葱去皮,切成丝；大蒜剁成蒜末备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中,快速翻炒至变色，炒至肉片表面微微焦黄。
- 加入洋葱丝,继续翻炒，让洋葱丝与牛肉片充分混合。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀。
- 炒至洋葱丝变软,牛肉片熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以让肉片更加嫩滑，口感更佳。
- 炒牛肉时,火候不宜太大，以免肉片过于干硬。
- 洋葱丝不宜炒得过久,以免口感变差。
通过以上步骤,一道美味的牛肉洋葱炒菜就可以轻松上桌了，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！
