炒江江子是几种做法

炒江江子是几种做法🍲

炒江江子，又称炒河粉，是一道非常受欢迎的广东传统小吃，江江子口感劲道，搭配各种食材，营养丰富，做法多样，下面为大家介绍几种炒江江子的做法，让您在家也能轻松享受到美味佳肴！🎉

基础版炒江江子🍲

🍳食材：江江子200克、瘦肉100克、胡萝卜半根、青菜适量、酱油、盐、食用油适量。

🍲做法： （1）将江江子、瘦肉、胡萝卜、青菜分别洗净切好备用。 （2）瘦肉切片，用少许酱油、盐腌制10分钟。 （3）锅中放油，将腌制好的瘦肉片翻炒至变色，捞出备用。 （4）锅中留底油，放入胡萝卜丝翻炒至断生，再加入青菜翻炒。 （5）将江江子放入锅中，加入适量酱油、盐调味，翻炒均匀。 （6）最后将炒好的瘦肉片倒回锅中,再次翻炒均匀即可。

酸辣版炒江江子🌶️

🍳食材：江江子200克、瘦肉100克、酸豆角适量、泡椒适量、酱油、盐、食用油适量。

🍲做法： （1）将江江子、瘦肉、酸豆角、泡椒分别洗净切好备用。 （2）瘦肉切片，用少许酱油、盐腌制10分钟。 （3）锅中放油，将腌制好的瘦肉片翻炒至变色，捞出备用。 （4）锅中留底油，放入酸豆角、泡椒翻炒出香味。 （5）将江江子放入锅中，加入适量酱油、盐调味，翻炒均匀。 （6）最后将炒好的瘦肉片倒回锅中,再次翻炒均匀即可。

鱼香版炒江江子🐟

🍳食材：江江子200克、瘦肉100克、木耳适量、笋丝适量、酱油、盐、鱼香酱适量、食用油适量。

🍲做法： （1）将江江子、瘦肉、木耳、笋丝分别洗净切好备用。 （2）瘦肉切片，用少许酱油、盐腌制10分钟。 （3）锅中放油，将腌制好的瘦肉片翻炒至变色，捞出备用。 （4）锅中留底油，放入木耳、笋丝翻炒至断生。 （5）加入适量鱼香酱，翻炒均匀。 （6）将江江子放入锅中，加入适量酱油、盐调味，翻炒均匀。 （7）最后将炒好的瘦肉片倒回锅中,再次翻炒均匀即可。

就是几种炒江江子的做法，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的食材进行搭配，快来试试吧，相信您一定会爱上这道美味佳肴！🌟