🐷猪血炒猪肉，美味可口,快来试试看！
猪血炒猪肉是一道非常美味的家常菜，很多人都会问：🤔猪血炒猪肉好吃吗？怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍲食材准备：
- 猪血：1块（约500克）
- 猪肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲制作步骤：
- 将猪血切成小块，放入开水中焯水，去除血腥味,捞出备用。
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒切成丝,生姜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱花和姜末爆香。
- 加入猪血块,翻炒均匀。
- 再加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 最后加入炒好的猪肉片，加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 猪血焯水时，水要开后再放入猪血,以免粘锅。
- 猪肉切片时，要切得薄一些,这样炒出来的猪肉更加嫩滑。
- 猪血炒猪肉时，火候要大一些，快速翻炒,以免猪血炒老了。
🌟猪血炒猪肉口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，如果你还没有尝试过这道菜，不妨动手试试看，相信你一定会爱上它的！👍🍲🥰
