蒜薹鸡蛋炒生菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，保证让你一学就会，一做就香！
🌟【准备工作】
- 蒜薹洗净切成段
- 生菜洗净撕成片
- 鸡蛋打散备用
- 葱花、姜末适量
- 盐、生抽、鸡精适量
- 植物油适量
🌟【炒制步骤】 1️⃣ 锅中倒入适量植物油，油热后放入葱花、姜末炒香。 2️⃣ 加入蒜薹段，翻炒至蒜薹变软，颜色变绿。 3️⃣ 将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，使鸡蛋液凝固成小块。 4️⃣ 加入生菜片，快速翻炒均匀，让生菜充分吸收蒜薹和鸡蛋的香味。 5️⃣ 调入适量的盐、生抽和鸡精，根据个人口味调整。 6️⃣ 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 蒜薹不宜炒太久,以免变黄变老，影响口感。
- 鸡蛋不要炒得太老,保持嫩滑口感。
- 生菜容易出水,炒制过程中要快速翻炒，防止出水过多。
🍲【成品展示】 蒜薹鸡蛋炒生菜色泽鲜亮，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏日食用的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🌿🍳🍲
