辣椒炒肉干炒肉的做法 🌶️🍲
辣椒炒肉干和干炒肉是两道非常受欢迎的川菜,下面我将为大家详细介绍一下这两道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的辣椒炒肉干和干炒肉！👩🍳
辣椒炒肉干
材料：
- 猪肉干 200克
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
做法：
- 将猪肉干切成小块,干辣椒剪成小段，青红椒切丝，大蒜和生姜切片备用。🥩🌶️
- 热锅倒油,油热后放入干辣椒和姜片爆香。🔥
- 加入猪肉干翻炒至表面微黄,再加入大蒜片继续翻炒。🍳
- 倒入青红椒丝,加入适量的酱油、料酒和盐调味，翻炒均匀。🌶️
- 炒至青红椒断生,即可出锅装盘。🍲
干炒肉
材料：
- 猪里脊肉 300克
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
做法：
- 将猪里脊肉切成薄片,葱切段，生姜切片备用。🥩🌶️
- 热锅倒油,油热后放入肉片翻炒至变色。🔥
- 加入葱段和姜片,继续翻炒出香味。🍳
- 倒入适量的酱油、料酒和盐调味，翻炒均匀。🌶️
- 炒至肉片熟透,即可出锅装盘。🍲
这两道菜都是川菜中的经典之作,口感麻辣鲜香，非常适合喜欢辣味的朋友，快动手试试吧！🎉🍲
