很多人都在纠结,吃煮的菜是不是就不会胖，而炒菜就容易让人长肉，其实啊，食物会不会让人长胖，关键不在于烹饪方式是煮还是炒，而是它本身的热量以及我们摄入的总量。
煮菜相对炒菜来说,可能在油脂的使用上会少一些，比如煮青菜🥬，能最大程度地保留蔬菜的营养成分，而且没有额外添加过多的油脂，从这方面看，煮菜确实是比较健康低卡的选择。
如果煮菜的时候加入了大量的调料,比如浓厚的酱汁、奶油等，那热量也会蹭蹭往上涨📈，就像煮意大利面，如果搭配高热量的肉酱，即使是煮的方式，也可能含有不少脂肪和热量。
炒菜也并非一定就会胖,如果用少量的油，采用健康的烹饪方式，像清炒时蔬，同样能做出营养美味又低热量的菜肴。
吃煮的菜不一定就不会胖,炒菜也不一定就容易胖，关键在于合理搭配食材，控制调料的使用量，以及注意每餐的摄入量，这样才能保持健康的体重，享受美食的同时又不会被体重问题困扰🤗。
