炒爽口茭瓜丝,家常美味轻松掌握
导语：茭瓜，又称菱白，是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜，炒茭瓜丝是一道简单又美味的家常菜，不仅口感清新，而且制作起来也十分便捷，就让我们一起来看看如何炒出一盘爽口美味的茭瓜丝吧！
食材准备
- 茭瓜：2根
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
茭瓜洗净去皮,切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，可以去除茭瓜的涩味。
青红椒洗净,切成丝备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
加入茭瓜丝翻炒,炒至变色。
加入青红椒丝,继续翻炒。
加入适量的生抽,翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
茭瓜切丝时,尽量切得细一些，这样口感更加爽脆。
茭瓜在炒制前用盐水浸泡,可以去除茭瓜的涩味，使口感更加清新。
炒茭瓜丝时,火候不宜太大，以免茭瓜丝炒得太老，影响口感。
加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,使菜肴更加丰富。
炒爽口茭瓜丝是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能轻松做出美味佳肴，这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴请亲朋好友的不错选择，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道清爽可口的茭瓜丝吧！
