清炒包菜藕片是一道清爽可口的家常小菜,做法简单却十分美味😋，下面就来给大家分享一下它的炒制方法。
准备好所需食材：包菜半颗、藕一节、蒜适量、盐、生抽、食用油。
将包菜一片片剥开,洗净后切成适当大小的块状🥬，藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，蒜切末备用🧄。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香，接着加入藕片翻炒几下，因为藕片比较容易粘锅，所以翻炒要迅速且均匀。
然后放入包菜继续翻炒,包菜很容易熟，炒至微微变软时，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀，让每一片包菜和藕片都裹上调料。
再持续翻炒一会儿,直到包菜和藕片熟透，就可以出锅装盘啦😃。
这样炒出来的清炒包菜藕片,包菜脆嫩，藕片爽口，蒜香浓郁，是一道非常下饭的菜肴，无论是搭配米饭还是面条都很合适哦🤗，赶紧动手试试吧！
