清炒萝卜丸子是一道简单又美味的家常菜,口感香脆，营养丰富😋，下面就来分享一下它的做法。
准备所需食材：白萝卜一根、面粉适量、鸡蛋一个、葱姜适量、盐、胡椒粉、生抽、食用油等。
将白萝卜洗净,擦成细丝，放入盆中，撒上少许盐，腌制10分钟左右，这样可以杀出萝卜中的水分。
10分钟后,用手将萝卜丝攥干水分，放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入适量面粉，根据萝卜丝的量调整面粉的多少，能让萝卜丝抱团即可，再放入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀。
锅中倒入适量食用油,油温五六成热时，将搅拌好的萝卜丝搓成丸子，放入锅中炸制，炸至丸子金黄酥脆，捞出控油。
锅中留少许底油,放入葱姜爆香，加入炸好的萝卜丸子进行清炒，翻炒片刻，让丸子均匀裹上葱姜的香味，一道美味的清炒萝卜丸子就做好啦🎉！
这道清炒萝卜丸子不仅好吃,还很适合作为日常餐桌上的一道佳肴哦，快来试试吧😃！
