湖南炒腊肉,那可是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴😋，今天就来为大家分享一下大厨制作湖南炒腊肉的正宗做法。
准备好优质的湖南腊肉,将腊肉用温水洗净，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟左右，蒸熟后的腊肉切片备用。
切一些配菜,比如青椒、红椒、大蒜、姜等，青椒和红椒切成小块，大蒜和姜切末。
热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香，再加入腊肉片煸炒，炒出腊肉的油脂，这样会让腊肉更加香。
之后,放入青椒和红椒块继续翻炒，炒至青椒和红椒微微变软。
加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的湖南炒腊肉,色泽红亮，腊肉咸香，青椒红椒爽脆，口感层次丰富🤩，每一口都充满了浓浓的湖南风味，让人欲罢不能，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道湖南炒腊肉绝对能成为餐桌上的焦点👍，快来试试吧，让舌尖享受一场湖南美食之旅！
