腐竹、胡萝卜和木耳丝，这三种食材搭配在一起，炒出的菜肴不仅色彩丰富，营养更是十分均衡,下面就来分享一下这道腐竹胡萝卜木耳丝的家常做法😋
准备好所需食材：腐竹适量、胡萝卜一根、木耳适量、蒜几瓣、盐、生抽、蚝油、食用油等，将腐竹提前泡发至软，泡好后切段备用；胡萝卜洗净切丝；木耳泡发后撕成小朵或切成丝；蒜切末。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，接着加入胡萝卜丝翻炒至微微变软，再放入木耳丝继续翻炒，然后把腐竹段也加入锅中,一同翻炒均匀。
加入适量盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒使食材充分吸收调料的味道，让每一根腐竹、每一丝胡萝卜和木耳都裹满鲜香的酱汁。
不断翻炒几分钟，直到食材熟透且入味，一道美味的腐竹胡萝卜木耳丝就大功告成啦👏，盛出装盘，这道菜口感丰富，腐竹软嫩有嚼劲，胡萝卜清甜，木耳脆爽，无论是作为下饭小菜还是佐酒佳肴都非常合适，赶紧试试吧😉
