尖椒炒肉包做法大全,让你的餐桌焕发新活力
在我国丰富的饮食文化中,尖椒炒肉包是一道深受人们喜爱的家常菜，它色泽诱人，口感鲜美，既可当主食，也可作为下饭菜，下面，就为大家带来尖椒炒肉包的做法大全，让你的餐桌焕发新活力。
【食材准备】 主料：猪肉、面粉、尖椒 辅料：盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、食用油
【制作步骤】
准备猪肉：将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
准备尖椒：将尖椒洗净，去籽，切成条状。
和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。
擀面：将醒发好的面团擀成薄片，切成小方块，备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
下肉翻炒：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色。
加入尖椒：将切好的尖椒放入锅中，与肉片一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
包制：将炒好的尖椒肉片放在面皮上，对折成半圆形，捏紧封口。
煮包：将包好的尖椒炒肉包放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，煮至熟透。
出锅：将煮好的尖椒炒肉包捞出，沥干水分，即可食用。
【小贴士】
- 猪肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 和面时,水温不宜过高，以免面团太硬。
- 炒肉片时,火候不宜过大，以免肉片炒老。
- 包制尖椒炒肉包时,封口要捏紧，以免煮破。
通过以上步骤,你就可以轻松制作出美味的尖椒炒肉包了，快来试试吧，让你的家人和朋友一起享受这道美味佳肴！
