马蜂菜，这种充满自然气息的野菜，有着独特的口感和丰富的营养价值,今天就来教大家如何把马蜂菜炒得美味可口😋
将新鲜的马蜂菜采摘回来，仔细挑选，去除杂质和老茎，接着把马蜂菜洗净，用开水焯烫一下，这样能去除它本身的一些苦涩味，还能让其口感更加鲜嫩，焯烫好后捞出，迅速过凉水,然后沥干水分备用。
准备好蒜末、干辣椒段、盐、生抽、少许白糖等调料，锅中热油，放入蒜末和干辣椒段爆香，炒出香味后倒入沥干水分的马蜂菜，快速翻炒均匀，让马蜂菜充分吸收调料的香味，这时加入适量盐调味，再淋入少许生抽提鲜，如果觉得味道还不够丰富，也可以加一点点白糖提味，继续翻炒至马蜂菜熟透,就可以出锅装盘啦。
这样炒出来的马蜂菜，色泽鲜绿，口感清爽，既有马蜂菜本身的鲜嫩，又带着调料的鲜香，一口下去，满满的都是大自然的味道😍，绝对是一道让人回味无穷的美味佳肴，无论是作为家常小菜，还是招待客人，它都能给人带来别样的味觉享受，快来试试吧，让这道炒马蜂菜成为你餐桌上的常客！
