魔芋口感爽滑,咸鱼风味独特，两者搭配在一起能碰撞出别样的美味火花😋，下面就来教大家如何炒出好吃的咸鱼炒魔芋。
所需食材：咸鱼适量、魔芋一块、葱姜蒜少许、干辣椒适量、生抽、料酒、盐、食用油
步骤：
- 将咸鱼提前用清水冲洗一下,切成小块备用，魔芋切成薄片，放入开水中焯水2 - 3分钟，捞出沥干水分。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 加入咸鱼块翻炒,咸鱼会出油，炒出香味后盛出备用。
- 锅中再倒少许油,放入魔芋片翻炒几下，倒入适量生抽和料酒，让魔芋充分吸收调料的味道。
- 最后把炒好的咸鱼块倒入锅中,与魔芋一起翻炒均匀，根据个人口味加入适量盐进行调味。
这样,一道鲜香可口的咸鱼炒魔芋就大功告成啦！咸鱼的咸香与魔芋的爽滑完美融合，每一口都让人回味无穷😍，无论是作为下饭菜还是一道独特的小炒菜，都非常合适哦，赶紧动手试试吧！
