米线搭配炒西兰花的简单做法
导语：米线作为我国传统的面食之一，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，而西兰花则是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，就为大家介绍一种简单美味的米线搭配炒西兰花的方法，让你在家也能轻松享受到地道的家常美食。
米线做法
准备材料：米线100克、猪肉100克、香菇3朵、胡萝卜半根、葱姜适量。
将米线提前浸泡30分钟,使其变软。
猪肉切成细丝,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
香菇和胡萝卜分别切成丝,葱姜切成末。
热锅凉油,放入葱姜爆香。
加入猪肉丝,炒至变色。
放入香菇丝和胡萝卜丝,翻炒均匀。
倒入适量的清水,大火煮开后转小火炖煮5分钟。
将泡软的米线放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
炒西兰花做法
准备材料：西兰花300克、蒜末适量、干辣椒适量。
将西兰花洗净,切成小朵。
热锅凉油,放入蒜末和干辣椒爆香。
加入西兰花,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
这样,一道简单美味的米线搭配炒西兰花就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有米线的滑嫩，又有西兰花的清脆，营养又美味，快来试试吧！
