在众多家常菜中,炒山药木耳以其独特的口感和丰富的营养，成为了不少家庭餐桌上的常客，就让我们一同来学习这道美味菜肴的家常做法😃。
我们需要准备好新鲜的山药、木耳、葱姜蒜以及适量的盐、生抽、食用油等调料🧂，将山药洗净去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，木耳提前泡发好，撕成小朵备用，葱姜蒜切成末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香🧄，接着加入山药片翻炒，山药片比较容易熟，炒至微微透明时，放入木耳继续翻炒，随后加入适量盐和生抽调味，快速翻炒均匀，让调料充分包裹在食材上。
经过几分钟的翻炒,炒山药木耳就大功告成啦🎉！这道菜色泽清新，白色的山药片搭配黑色的木耳，看起来十分养眼，吃起来山药口感脆嫩，木耳爽滑，两者相得益彰，还带着淡淡的葱蒜香味，清爽可口又营养丰富，无论是作为午餐还是晚餐的配菜，都能让人食欲大增😋，无论是大人还是小孩，都对这道菜喜爱有加，你也赶紧动手试试吧！
