鸡蛋炒茭瓜炒木耳的做法
鸡蛋炒茭瓜炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面,我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【所需食材】 鸡蛋 2个 茭瓜 1根 木耳 适量 胡萝卜 1根 盐 适量 生抽 适量 葱花 适量 食用油 适量
【制作步骤】
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀备用。
茭瓜去皮，切成细丝；木耳提前泡发，洗净切丝；胡萝卜去皮,切成细丝。
热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固,盛出备用。
锅中留少许油,放入葱花炒香。
加入茭瓜丝、木耳丝、胡萝卜丝,翻炒均匀。
倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味加入少许葱花点缀。
【小贴士】
茭瓜丝不宜炒得太久,以免口感变差。
木耳提前泡发,可以缩短炒菜时间。
鸡蛋炒好后，不要炒得太老,以免口感变硬。
加入生抽可以增加菜肴的鲜味。
这道鸡蛋炒茭瓜炒木耳的做法简单易学，营养丰富，适合各种年龄段的人食用，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的家常菜，既能满足味蕾，又能温暖心灵,赶快动手试试吧！
