对于产后的妈妈们来说，饮食营养至关重要，炒豆腐就是一道既美味又营养的菜品，非常适合产妇食用,下面就来介绍一下产妇吃的炒豆腐怎么炒😋
食材准备：
- 嫩豆腐一块
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生抽两勺
- 盐少许
- 食用油适量
- 淀粉水适量（淀粉和水按1:2混合）
步骤：
- 将嫩豆腐切成小块，放入加了少许盐的开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用，这一步能去除豆腐的豆腥味,让炒出来的豆腐口感更嫩滑。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱花和蒜末爆香。
- 加入焯好的豆腐块，轻轻翻炒，注意不要把豆腐弄碎哦🧐。
- 接着倒入两勺生抽，让豆腐均匀地裹上生抽,增添风味。
- 沿着锅边淋入少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让豆腐充分吸收汤汁的味道，大概焖煮1 - 2分钟。
- 最后倒入淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠，这样炒豆腐就更加入味啦😃。
这样炒出来的豆腐鲜香嫩滑，产妇食用既能补充蛋白质等营养物质，又容易消化吸收，有助于身体恢复，妈妈们赶紧试试吧🥰！
