里脊干炒辣椒是一道简单又美味的家常菜,口感香辣可口，里脊肉鲜嫩多汁，让人回味无穷😋，下面就来分享一下这道菜的具体做法。
我们需要准备好食材：里脊肉200克、辣椒3个、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、淀粉适量、食用油适量。
将里脊肉洗净,切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐，抓匀腌制15分钟左右🧂，辣椒洗净切滚刀块，葱姜蒜切末备用。
在腌制好的里脊肉中加入适量淀粉,抓匀，使每片肉都裹上淀粉😉。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的里脊肉，滑炒至变色盛出备用🥩。
锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香🧄，加入辣椒块翻炒至微微变软，倒入炒好的里脊肉，继续翻炒均匀。
根据个人口味加入适量盐调味,翻炒几下即可出锅装盘🍽️。
一盘色香味俱佳的里脊干炒辣椒就做好啦！赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的😘。
