家常美味——豆角炒肉沫拌面的制作方法
在忙碌的生活中，一碗简单却美味的拌面，既能满足我们的味蕾，又能快速填饱肚子，就为大家介绍一道家常菜——豆角炒肉沫拌面的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 豆角 适量
- 猪肉沫 适量
- 面条 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量（可选）
【制作步骤】
豆角洗净，切成小段；生姜、大蒜分别切成末；香菜洗净切碎备用。
热锅凉油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
加入猪肉沫，快速翻炒至肉沫变色,散发出香味。
将切好的豆角段放入锅中，与肉沫一起翻炒,炒至豆角表面微微发软。
加入适量的酱油，翻炒均匀,让豆角充分吸收酱油的味道。
加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调料的味道渗透到豆角和肉沫中。
炒至豆角熟透，肉沫入味,关火盛出备用。
另起锅，烧开水，将面条煮熟，捞出过冷水,沥干水分。
将煮好的面条放入碗中，加入炒好的豆角肉沫,撒上葱花和香菜。
可根据个人口味，加入适量的辣椒油、醋等调料,拌匀即可食用。
【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感过于软烂。
- 猪肉沫要炒至变色,这样口感更佳。
- 面条煮熟后过冷水,可以保持面条的弹性和口感。
这道豆角炒肉沫拌面简单易做，营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，快动手尝试一下吧,相信你会爱上这道美味的拌面！
