家常美味——洋葱炒豆芽炒肉的做法
洋葱炒豆芽炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 洋葱 1个
- 豆芽 适量
- 猪肉 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精或味精 适量
【制作步骤】
准备食材：将洋葱去皮洗净，切成丝；豆芽洗净沥干；猪肉切成薄片，用生抽、少许盐腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
炒洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中，翻炒至洋葱丝微微变软，出香味。
加入肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。
加入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，与肉片一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、盐、鸡精或味精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至豆芽断生，肉片熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 洋葱丝不宜炒得太久,以免炒焦影响口感。
- 豆芽不宜炒得太软,保持脆嫩口感最佳。
- 猪肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
这道洋葱炒豆芽炒肉简单易学,味道鲜美，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，在忙碌的生活中，为家人准备这样一道菜，不仅能满足味蕾，还能传递出家的温馨，不妨试试这道菜，让家的味道更加浓厚。
