甜面酱炒瘦肉大葱是一道简单又美味的家常小炒😋，它融合了甜面酱的醇厚香甜、瘦肉的鲜嫩多汁以及大葱的辛辣爽口，味道层次丰富,让人回味无穷。
首先准备好食材：适量的瘦肉、大葱、甜面酱、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油，将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻，大葱洗净,切成小段备用。
锅中倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的瘦肉片，迅速滑炒至变色，盛出备用，锅中留少许底油，放入葱段煸炒出香味，再加入适量甜面酱，小火翻炒,让甜面酱充分散发出香气。
然后将炒好的瘦肉片倒入锅中，与甜面酱和葱段充分翻炒均匀，使肉片裹满甜面酱，根据个人口味加入适量盐调味，继续翻炒片刻,让味道更加融合。
一盘色香味俱佳的甜面酱炒瘦肉大葱就做好啦🤗！这道菜酱香浓郁，肉嫩葱香，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧，相信你一定会喜欢上它的独特味道😎。
