在美食的世界里,酸菜炒牛蛙和牛肉都是备受喜爱的佳肴，今天就来和大家分享一下它们怎么炒才好吃😋
酸菜炒牛蛙
材料：牛蛙、酸菜、泡椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油
步骤：
- 将牛蛙洗净,切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
- 酸菜洗净,切成小段；姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末、泡椒炒香。
- 加入酸菜翻炒均匀,炒出酸菜的香味。
- 倒入腌制好的牛蛙块,快速翻炒至变色。
- 加入适量清水,盖上锅盖焖煮几分钟，让牛蛙熟透入味。
- 最后大火收汁,根据个人口味适量调整盐的用量，一道美味的酸菜炒牛蛙就出锅啦！这道菜酸爽开胃，牛蛙鲜嫩多汁，超级下饭👍
牛肉怎么炒好吃
材料：牛肉、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、食用油
步骤：
- 牛肉切成薄片,放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓匀腌制15 - 20分钟。
- 青椒、红椒洗净，切成小块；姜、蒜切末。
- 锅中倒油,油热后倒入腌制好的牛肉片，滑炒至变色盛出备用。
- 锅中留少许底油,放入姜蒜末炒香。
- 加入青椒、红椒块翻炒至断生。
- 倒入炒过的牛肉片,翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,继续翻炒片刻即可出锅，这样炒出来的牛肉鲜嫩爽滑，搭配上色彩鲜艳的青椒红椒，色香味俱全🤩
无论是酸菜炒牛蛙还是美味的牛肉炒菜,只要掌握好烹饪技巧，都能让你在家轻松做出美味佳肴，满足味蕾的享受😜 赶紧动手试试吧！
