腐竹蒜苔炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜肴,做法简单却能让人回味无穷😋。
首先准备食材：适量的腐竹、蒜苔、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将腐竹提前泡发好,切成小段备用，蒜苔洗净切段，猪肉切成丝，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制一会儿。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。
再往锅中倒入少许油,放入蒜苔段翻炒至微微变软，加入腐竹段继续翻炒，然后倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。
最后加入适量盐调味,继续翻炒使味道充分融合，这样，一道美味的腐竹蒜苔炒肉丝就大功告成啦👏！
这道菜中,腐竹口感劲道，蒜苔鲜嫩爽口，肉丝香滑，三者搭配在一起，营养丰富又美味，无论是作为家庭日常用餐，还是招待亲朋好友，都是一道很不错的选择哦😃。
