😋今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——肉炒土豆炒西葫芦！这道菜口感丰富，营养均衡，无论是作为晚餐还是午餐，都是绝佳的选择，下面就跟着我一起动手做起来吧！
🥩首先准备食材：猪肉适量、土豆一个、西葫芦一个、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将猪肉切成薄片,放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样可以让肉片更加鲜嫩入味😃。
土豆去皮洗净,切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，西葫芦洗净，切成滚刀块备用🧄。
热锅凉油,放入腌制好的肉片滑炒至变色，盛出备用，锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香。
接着倒入土豆块翻炒均匀,加入适量清水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到土豆块变得软糯。
然后放入西葫芦块继续翻炒,加入适量盐调味。
最后倒入炒好的肉片,翻炒均匀即可出锅装盘🥘。
一盘色香味俱佳的肉炒土豆炒西葫芦就完成啦！这道菜肉香四溢，土豆软糯，西葫芦清爽，每一口都充满了家的味道🤗，赶紧试试吧，相信你一定会爱上它的！
