素炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，口感嫩滑，营养丰富，深受大家喜爱😋,下面就来详细介绍一下它的具体做法。
准备好所需食材：一块豆腐、适量葱花、蒜末、盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油。
将豆腐切成大小均匀的小块，放入加了少许盐的开水中焯烫一下，这样可以去除豆腥味，还能让豆腐更加紧实，不易破碎,焯烫好后捞出沥干水分备用。
调一个料汁，在碗中加入适量盐、生抽、蚝油、淀粉,再加入少许清水搅拌均匀。
热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香，然后加入豆腐块，轻轻晃动锅子，让豆腐均匀受热，避免翻炒时弄碎😉。
煎至豆腐两面金黄后，倒入调好的料汁，快速翻炒,让豆腐充分裹上料汁。
撒上一些葱花作为点缀，一道美味的素炒豆腐就做好啦👏！
这道素炒豆腐口感鲜美，豆腐外酥里嫩，每一口都充满了浓郁的香味，无论是搭配米饭还是作为一道小菜，都非常合适哦，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放🥰。
