辣椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,但有时候辣椒放多了，辣味过重，影响了整道菜的口感😣，别担心，这里有几个小妙招可以帮你轻松减辣味。
可以加入适量的糖🧂，糖能起到中和辣味的作用，让辣味变得更加柔和，在辣椒炒肉出锅前，加入一小勺糖，快速翻炒均匀，你会发现辣味明显减轻，同时还增添了一丝甜味，使菜肴的味道更加丰富。
试试加点醋🍶，醋的酸味可以有效缓解辣味的++，在炒制过程中，适量倒入一些醋，翻炒几下，辣味就会有所减弱，而且醋还能为辣椒炒肉带来独特的风味，让这道菜更加开胃。
增加配菜的比例也能在一定程度上稀释辣味,比如多放一些肉片🥩、豆角或者土豆片等配菜，这样整道菜的体积变大，辣味自然就会相对淡一些。
如果觉得辣味还是太重,可以准备一碗清水，吃的时候把菜在水里涮一下再入口，也能减少口腔中辣味的残留。
掌握了这些减辣味的小妙招,即使辣椒放多了，也能做出美味可口的辣椒炒肉啦😋！
