马铃薯炒肉是一道常见又美味的家常菜，很多人都喜欢吃😋 那它到底好不好吃呢？答案是肯定的！它口感丰富，马铃薯软糯，猪肉鲜嫩，两者搭配相得益彰,让人回味无穷。
要炒出好吃的马铃薯炒肉，首先食材的选择很重要，马铃薯要挑选表皮光滑、没有发芽的，这样口感更好，猪肉选择肥瘦相间的五花肉，切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿,能让肉质更鲜嫩。
接下来就可以开始烹饪啦😃 锅中倒油，油热后放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出，再倒少许油，放入蒜末爆香，接着加入切成小块的马铃薯翻炒，炒一会儿后，可以适量加一点水，盖上锅盖焖煮一会儿，让马铃薯熟透，这样口感会更软糯，等马铃薯差不多熟了，倒入之前炒好的肉片，加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒均匀，让肉片和马铃薯都裹上调料，最后撒上葱花,一道美味的马铃薯炒肉就大功告成啦👏
这道菜简单易做，好吃又下饭，无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是很不错的选择哦🤗 大家不妨试试按照这个方法来炒，保证能收获美味的马铃薯炒肉😎
