家常炒包菜根怎么炒🍽️
包菜根,是包菜的一个部位，很多人在处理包菜时，往往会将包菜根丢弃，包菜根的营养价值也是非常高的，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，下面，就为大家介绍一道家常炒包菜根的做法，简单易学，美味可口🌟。
【食材】
- 包菜根 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 油适量
【步骤】
- 将包菜根洗净,切成薄片，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分备用🍃。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香，倒入焯好水的包菜根快速翻炒🌶️。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让包菜根充分吸收调料的味道。
- 根据个人口味,适量加入盐调味，继续翻炒均匀。
- 炒至包菜根变软,汤汁收紧，即可出锅装盘🍽️。
【小贴士】
- 焯水可以让包菜根的口感更加脆嫩,同时去除部分苦味。
- 翻炒时要迅速,以免包菜根炒得太老，影响口感。
- 适量加入生抽和老抽,可以使包菜根的颜色更加诱人，味道更加鲜美。
家常炒包菜根简单易做,是一道营养丰富、美味可口的菜肴，快快动手试试吧，让家人朋友都能享受到这道美味的家常菜👩🍳👨🍳！
