面筋炒丝瓜正宗做法,让你轻松在家享受美味佳肴
导语：面筋炒丝瓜是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍面筋炒丝瓜的正宗做法，让你轻松在家享受美味佳肴。
食材准备
- 面筋：适量
- 丝瓜：1根
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 面筋提前用温水泡软,切成小块备用。
- 丝瓜去皮,切成滚刀块备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入泡软的面筋块,翻炒均匀。
- 倒入丝瓜块,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让丝瓜块均匀上色。
- 加入适量盐,调味，翻炒均匀。
- 炒至丝瓜熟软,出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
小贴士
- 面筋泡软后,可以提前用开水焯水，去除豆腥味。
- 丝瓜炒制过程中,注意火候，以免烧焦。
- 可以根据个人口味,适量添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
面筋炒丝瓜是一道简单易学的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能轻松享受美味佳肴，赶快动手试试吧！
