🍲 盐肉炒儿菜：家常美味,简单易学！
儿菜，又称青菜头，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，搭配香浓的盐肉，简直是家常菜中的美味佳肴，就让我来为大家分享如何炒出美味的盐肉炒儿菜吧！👩🍳
准备食材：儿菜、猪肉、生姜、大蒜、葱、盐、生抽、料酒、蚝油、食用油。
儿菜洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；生姜、大蒜、葱切末备用。🍅
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。🍖
锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末、葱末爆香。🌶️
加入儿菜片，快速翻炒至断生。🍅
将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、蚝油调味。🍲
翻炒均匀，炒至儿菜熟透，出锅前撒上葱花即可。🌿
🌟 炒制小贴士：
儿菜不宜炒太久，以免口感变差,快速翻炒是关键！
肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
炒菜时，火候要掌握好,以免糊锅。
盐肉炒儿菜，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！🎉🍲
