🌿葫芦炒毛豆——正宗做法,家常美味！
葫芦炒毛豆，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是家庭聚餐和节日宴客的佳品，下面，就让我为大家揭晓这道美食的正宗做法吧！🎉
🌽【食材准备】
- 葫芦：500克
- 毛豆：200克
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
准备食材：将葫芦洗净，切成条状；毛豆去壳，洗净；红椒洗净，切丝；生姜切片,备用。
焯水：锅中加水烧开，放入毛豆焯水2分钟,捞出备用。
炒制：锅中倒入适量食用油,放入蒜末和生姜片爆香。
加入葫芦：将切好的葫芦条放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入毛豆：将焯好水的毛豆放入锅中,与葫芦一起翻炒。
调味：加入适量盐、生抽和少许老抽,翻炒均匀。
加红椒：放入红椒丝,快速翻炒均匀。
勾芡：加入适量水淀粉，快速翻炒均匀,使菜肴更加鲜亮。
出锅：炒至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 葫芦不宜炒太久,以免口感变差。
- 毛豆焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
葫芦炒毛豆，色泽诱人，口感脆嫩，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，赶快动手尝试一下吧！🍽️🌿
