火腿胡萝卜炒咸菜是一道简单美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面为大家详细介绍火腿胡萝卜炒咸菜的做法。
【食材准备】
- 火腿1根
- 胡萝卜1根
- 咸菜适量
- 青蒜适量
- 生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
【制作步骤】
- 火腿切片,胡萝卜切片，咸菜切丝，青蒜切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入火腿片，煎至两面微黄，取出备用。
- 锅中留少许油,放入胡萝卜片，翻炒至表面微黄，再加入咸菜丝，翻炒均匀。
- 倒入煎好的火腿片,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,翻炒至青蒜断生，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 火腿可以提前用温水泡软,这样炒出来的火腿更加鲜嫩。
- 胡萝卜和咸菜不宜炒太久,以免营养流失。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
火腿胡萝卜炒咸菜是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感鲜美，这道菜简单易做，适合忙碌的上班族和厨房新手，在寒冷的冬天，来上一盘热腾腾的火腿胡萝卜炒咸菜，既能暖胃又能补充能量，快动手试试吧！
