🌶️酱猪心炒辣椒——美味家常菜的做法
酱猪心炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,猪心富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而辣椒则能++食欲，促进消化，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的酱猪心炒辣椒吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪心 1个
- 辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将猪心洗净,切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、盐、水淀粉，腌制10分钟。
- 将辣椒洗净,去籽，切成条状；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 倒入腌制好的猪心片,快速翻炒至猪心片变色。
- 加入适量的酱油、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 倒入切好的辣椒条,继续翻炒均匀。
- 待辣椒炒至断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 猪心切片时,可加入适量的水淀粉，使猪心片更加嫩滑。
- 翻炒猪心片时,火候不宜过大，以免猪心片炒老。
- 辣椒可根据个人口味适量增减。
酱猪心炒辣椒是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，学会这道菜，让你在日常生活中，轻松享受美食带来的快乐！🎉
🌶️快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的酱猪心炒辣椒！祝您烹饪愉快！🥳
