猪油渣炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感独特，下面就来教大家怎么炒这道菜，保证让你爱不释手！
🍲【准备材料】
- 猪油渣：适量
- 芹菜：300克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
🍲【炒制步骤】 1️⃣ 将芹菜洗净切成段，猪油渣切成小块备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，炒至蒜末微微发黄。 3️⃣ 放入猪油渣翻炒，炒至猪油渣表面微焦，散发出诱人的香味。 4️⃣ 将切好的芹菜段放入锅中，快速翻炒均匀。 5️⃣ 加入适量的生抽、老抽调色，根据个人口味加入盐和鸡精调味。 6️⃣ 继续翻炒均匀，让芹菜充分吸收调料的味道。 7️⃣ 炒至芹菜断生，猪油渣变得酥脆即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪油渣要选择新鲜、无异味的好猪油渣，这样炒出来的菜才会香。
- 芹菜不要炒得太久,以免失去口感和营养。
- 如果喜欢,可以加入一些辣椒片或干辣椒增加辣味。
🍲【 猪油渣炒芹菜是一道简单易学的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，学会了这道菜，你可以在家里随时享受到美味的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的猪油渣炒芹菜！🌿🍲🍽️
