🍲肉丝儿炒莴苣，美味可口的家常菜🥗
莴苣作为一种常见的蔬菜,口感清脆，营养丰富，而将莴苣与肉丝搭配炒制，更是美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下肉丝儿炒莴苣的烹饪方法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！🎉
🍲【食材准备】
- 莴苣：1根
- 猪里脊肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 青椒：1个
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将莴苣洗净,切成细丝；葱、姜、青椒洗净切丝备用。🥕
- 猪里脊肉切成细丝,加入适量料酒、盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留底油,加入葱、姜、青椒炒香，再放入莴苣丝翻炒至断生。🥦
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量酱油、盐调味，翻炒均匀。🍲
- 炒至莴苣丝熟透,肉丝入味，即可出锅装盘。🥗
🍲【烹饪小贴士】
- 莴苣丝不宜炒得太久,以免口感变差。🍽️
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。🍖
- 酱油和盐的用量根据个人口味调整。🍲
通过以上步骤,一道美味的肉丝儿炒莴苣就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的家常菜！🥳
