甜腊肠，那浓郁香甜的味道总是让人欲罢不能😋，要想炒出好吃的甜腊肠,掌握一些小技巧至关重要。
准备食材很关键，新鲜的甜腊肠是基础，如果能买到手工制作的那就更棒啦，配菜可以根据个人喜好选择，比如青椒、洋葱、蒜苔等,它们能为甜腊肠增添丰富的口感层次。
将甜腊肠斜切成薄片，这样能增加受热面积，更容易炒得均匀，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入蒜片爆香，接着加入切好的甜腊肠，快速翻炒，你会看到腊肠表面逐渐变得微微卷曲，散发出诱人的香气😍。
这时加入配菜继续翻炒，如果喜欢吃辣，可以放一些干辣椒段，瞬间让香味升级，翻炒过程中，适量加入一点生抽提鲜,少许白糖让甜味更加浓郁。
当配菜断生，甜腊肠变得色泽红亮，就大功告成啦🎉！出锅前撒上一些葱花，既能增色又能增香，这样炒出来的甜腊肠，口感香甜有嚼劲，配菜爽脆可口，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳选择👍，快来试试吧，让美味在你的舌尖上绽放！
